排水の流れ・詰まり対策

最初に確認したい症状

排水の相談では、どこで流れが悪いか、いつ悪化するか、臭い・逆流・害虫があるかを伺います。グリストラップだけを清掃すればよい場合もあれば、配管や厨房床まわりを合わせて見る方がよい場合もあります。

• シンク、排水口、グリストラップ、床排水のどこで起きているかを確認します。
• 営業中だけ悪化するのか、閉店後も残るのかを伺います。
• 油脂、残渣、ぬめり、勾配、設備不良の可能性を分けて考えます。

清掃で任せやすい範囲

高圧洗浄、グリストラップ清掃、排水口・グレーチング清掃、厨房床洗浄を組み合わせると、流れの悪さと臭気の原因を追いやすくなります。作業後は写真で状態を共有し、次回の頻度もご案内します。

• グリストラップ、排水口、U字溝、グレーチングをまとめて清掃できます。
• 排水管清掃が必要な場合は、症状と範囲を確認して進めます。
• 再発しやすい店舗は、定期清掃や害虫対策との組み合わせもご案内します。

関連する公式情報

作業をお任せいただく場合でも、店舗側で確認しておきたい制度があります。最終判断は、所管官庁、自治体、保健所、消防署、専門家へご確認ください。