作業範囲
- 壁清掃の対象範囲と、営業に影響しにくい作業順を整理します。
- 油汚れ、焦げ、ホコリ、周辺床や壁の状態を見ながら作業範囲をご提案します。
- 必要に応じて、厨房床、排水、換気まわりの清掃も合わせて相談できます。
厨房設備
厨房や店舗内の壁面についた油汚れ・ホコリ・黒ずみを清掃します。 油汚れ、排水、換気、厨房機器まわりは営業後に負担が残りやすい箇所です。単発清掃から定期管理まで、店舗条件に合わせてご提案します。
厨房や店舗内の壁面についた油汚れ・ホコリ・黒ずみを清掃します。 店舗の状態、作業時間、関連箇所を伺い、任せる範囲と進め方をご提案します。
壁清掃は、厨房内の油汚れ、焦げ、黒ずみ、設備まわりの使いにくさを整えるためのご相談です。清掃だけでなく、入れ替えや周辺作業も含めて段取りをご提案します。
料金目安は「¥ 10,000」です。最終的な金額は、現場の状態、作業範囲、時間帯、定期契約の有無を伺ったうえでご提案します。
壁清掃だけを単発で任せることも、月額清掃や店舗衛生管理の一部として続けることもできます。店舗スタッフの負担、来店印象、設備状態を見ながら、無理なく続けやすい形をご提案します。
ロースター清掃、ダクト洗浄、ファンベルト交換調整などと組み合わせて相談できます。
焼肉店などのロースター内部、網まわり、油汚れを清掃します。
ダクト管内の油脂・ホコリを洗浄し、換気効率や火災リスク対策を支援します。
排気ファンのベルト摩耗、ゆるみ、異音、排気不良を点検・調整します。
換気フード、フィルター、ファンまわりの油汚れを清掃します。
厨房・ホールの換気扇を分解洗浄し、煙や臭いのこもりを抑えます。
油脂分離槽の汚れ、臭気、詰まりリスクを高圧洗浄と除菌仕上げで整えます。
作業をお任せいただく場合でも、店舗側で確認しておきたい制度があります。最終判断は、所管官庁、自治体、保健所、消防署、専門家へご確認ください。
飲食店厨房の火災予防、排気ダクト等の点検・清掃の考え方を参照できます。
tfd.metro.tokyo.lg.jpFAQ
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気になる箇所、店舗数、写真、作業しやすい時間帯を伺い、任せる範囲と進め方をご提案します。