複数店舗・本部の清掃・設備管理

ロースター、ダクト、レンジフード、グリストラップ、厨房床、害虫対策を優先しやすい業態です。

油煙や油脂堆積が強くなりやすいため、火災予防や臭気対策の観点でも排気系統と床・排水をまとめて見ます。

グリストラップ、配管、厨房床、換気扇、シンク、害虫対策を優先して見ます。

スープや油脂で排水・床・換気まわりの汚れが進みやすいため、臭気、詰まり、床滑りを同時に見直します。

客席床、窓、トイレ、ソファー、エアコンフィルター、スタッフルームなど、来店印象に関わる箇所を優先して見ます。

滞在時間が長い店舗では、見た目だけでなく臭気、ホコリ、ソファーのシミ、空調の効きも見ると任せる範囲を決めやすくなります。

同じチェーンでも、厨房設備、席数、営業時間、客席の使われ方、汚れの強さによって優先作業は変わります。

本部基準をそろえたうえで、店舗ごとの状態をレポートと店舗カルテに残すと、品質管理と予算配分を両立しやすくなります。全国店舗の手配状況も同じ考え方で整理できます。

主に飲食店向けですが、店舗や事務所など清掃・衛生管理が必要な施設でもご利用いただけます。

厨房設備や水回りがある店舗は、グリストラップ、床、空調、害虫対策をまとめて考えやすいため、特に相性がよいサービスです。

複数店舗の清掃・設備管理、修繕、衛生管理をまとめてご相談いただけます。

店舗ブランド管理システムで店舗ごとの注意点、重点清掃箇所、作業履歴を残しておくと、担当変更時にも品質を揃えやすくなります。