設備別ガイド

厨房ダクトの油汚れと排気まわりをまとめて相談

フードの中、フィルター、ダクト内部、排気ファン、屋上排気口まで。油煙が通る経路を分けて見ながら、必要な清掃範囲をご提案します。

厨房ダクトダクト清掃排気ダクト油煙厨房 火災予防

このような症状が出たらご相談ください

厨房ダクトは、症状が出ている場所だけでなく、周辺設備や清掃頻度も合わせて見ると原因を分けやすくなります。

フードやダクトから油だれが出る

フード内部やダクト内に油脂がたまると、清掃しても油だれが戻りやすくなります。ダクト経路と点検口の有無を確認します。

煙や臭いが厨房にこもる

フィルター詰まり、ダクト内の汚れ、排気ファンの能力低下が重なることがあります。フードだけでなく排気側まで見ます。

火気まわりの油汚れが気になる

油脂堆積は厨房火災のリスクにも関係します。清掃対象と点検が必要な箇所を分けて、店舗側で確認しやすい形にします。

厨房排気まわりの清掃作業写真
厨房ダクトで確認したい箇所 フードの中、フィルター、ダクト内部、排気ファン、屋上排気口まで。油煙が通る経路を分けて見ながら、必要な清掃範囲をご提案します。

メーカー名・品名の伝え方

分かる範囲で大丈夫です。メーカー名、品名、型番、設備の写真があると、作業範囲や追加確認が必要な箇所を判断しやすくなります。

メーカー名の例

三菱電機パナソニック東芝キヤリア昭和電機鎌倉製作所

品名・呼び方の例

スパイラルダクト角ダクトグリスフィルター防火ダンパー点検口屋上排気口

ここに挙げたメーカー名は、現地確認時の参考情報です。特定メーカーの公式修理や認定対応を示すものではありません。

相談前に分かると進めやすいこと

すべて揃っていなくても相談できます。写真と症状だけでも、確認すべき範囲を一緒に整理します。

  • フードの台数、ダクト経路、点検口、屋上排気口の位置
  • グリスフィルターの枚数、汚れの厚み、油だれの場所
  • 排気ファンの位置、異音の有無、煙がこもる時間帯
  • 火気設備、脚立作業、養生が必要な範囲

ミセサポへ任せやすい作業

店舗スタッフが営業後に抱え込みやすい作業を中心に、清掃、設備確認、完了報告までまとめてご相談いただけます。

  • レンジフード、フィルター、ダクト内部の油汚れ除去
  • 排気ファン、換気扇、ファンベルト調整との組み合わせ
  • 作業可能な点検口、屋上排気口、火気まわりの養生確認
  • 作業後の写真共有と次回清掃時期のご提案

日常清掃と専門作業の分け方

店舗側で見ておきたいこと

  • グリスフィルターとフード表面の油汚れは、日常清掃で残しにくくします。
  • 油だれや煙のこもりが増えたら、ダクト内部や排気ファン側も相談します。
  • 点検口、屋上排気口、排気ファンまわりの写真があると範囲を決めやすくなります。

頻度の考え方

  • 油を多く使う店舗は、汚れの戻りを見ながら定期清掃を検討します。
  • 焼肉、揚げ物、ラーメンなど油煙が多い業態は、フード・ダクト・ファンをまとめて見ると判断しやすくなります。
  • 消防・保健所対応に関わる判断は、所管消防署や専門家への確認も合わせて進めます。

厨房ダクトに関連するサービス

ダクト洗浄、レンジフード洗浄、換気扇洗浄、排気ファン清掃など、症状や設備状態に合わせて組み合わせをご提案します。

厨房ダクトで確認しやすい公式情報

作業をお任せいただく場合でも、店舗側で確認しておきたい制度があります。最終判断は、所管官庁、自治体、保健所、消防署、専門家へご確認ください。

FAQ

厨房ダクトのFAQ

厨房ダクトはどのような症状が出たら相談できますか?

フードやダクトから油だれが出る、煙や臭いが厨房にこもる、火気まわりの油汚れが気になるなどがある場合にご相談いただけます。

症状が出ている箇所だけでなく、周辺設備や日常清掃の頻度も伺い、任せる範囲をご提案します。

厨房ダクトのメーカー名や型番が分からなくても大丈夫ですか?

大丈夫です。

写真、設置場所、症状を共有いただければ確認を進められます。分かる場合は、三菱電機、パナソニック、東芝キヤリアなどのメーカー名や型番もお知らせください。

厨房ダクトまわりはどこまで任せられますか?

レンジフード、フィルター、ダクト内部の油汚れ除去、排気ファン、換気扇、ファンベルト調整との組み合わせ、作業可能な点検口、屋上排気口、火気まわりの養生確認などをご相談いただけます。

現場の状態を伺い、清掃で対応する範囲と設備点検・修繕確認が必要な範囲を分けてご提案します。

「これも頼めますか?」という段階でも大丈夫です。店舗数、気になる箇所、作業しやすい時間帯を伺い、任せやすい範囲をご提案します。

厨房ダクト関連の料金はどのように決まりますか?

関連サービスの料金目安は、ダクト洗浄: ¥ 17,500〜、レンジフード洗浄: ¥ 17,500〜、換気扇洗浄: ¥ 7,000〜です。

最終的な金額は、設備の台数、汚れの強さ、分解や高圧洗浄の有無、作業時間、定期契約の有無で変わります。

「これも頼めますか?」という段階でも大丈夫です。店舗数、気になる箇所、作業しやすい時間帯を伺い、任せやすい範囲をご提案します。

厨房ダクトは定期清掃や店舗管理に組み込めますか?

組み込めます。

油を多く使う店舗は、汚れの戻りを見ながら定期清掃を検討します。 焼肉、揚げ物、ラーメンなど油煙が多い業態は、フード・ダクト・ファンをまとめて見ると判断しやすくなります。 消防・保健所対応に関わる判断は、所管消防署や専門家への確認も合わせて進めます。 店舗ごとの状態や作業履歴を残し、次回の重点箇所をご提案しやすくします。

「これも頼めますか?」という段階でも大丈夫です。店舗数、気になる箇所、作業しやすい時間帯を伺い、任せやすい範囲をご提案します。

厨房ダクトの対応は複数店舗でも相談できますか?

複数店舗でもご相談いただけます。

店舗ごとの設備状態、写真、作業履歴、完了報告をそろえることで、本部側で清掃・設備メンテナンスを管理しやすくします。

「これも頼めますか?」という段階でも大丈夫です。店舗数、気になる箇所、作業しやすい時間帯を伺い、任せやすい範囲をご提案します。

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症状、写真、設備名、作業しやすい時間帯を伺い、日常清掃で見ることとミセサポへ任せる範囲をご提案します。